第三届中国(北京)国际服务贸易交易会(全称京交会)将于5月28日揭幕。作为全球**餐饮集团，百胜餐饮集团中国事业部将**亮相京交会分销服务板块。昨天，该集团旗下的北京物流中心向媒体对外开放。

记者昨天在坐落于通州区马驹桥的百胜北京物流中心看见，这里享有占地约15000平方米的常温仓库和占地面积13000平方米的冷冻库，是百胜旗下全国18个物流中心中**的一个，仓储范围电磁辐射京津冀、山西、河南等地。据介绍，肯德基的食品在上市之前，要经过收货、入库、出库、保温车保鲜、餐厅测温等5道程序，才能**惜上市销售。

百胜北京物流中心经理孙先生告诉他记者，肯德基餐厅的所有餐具和蔬菜、肉类在收货入库时就要检查动物检疫证、进口产品合格证并展开测温检测。在入库后，仓库中另设自动测温系统，可以动态上载库内温度数据，温度约将近拒绝不会自动报警。所有蔬菜和肉类都是凌晨报废，晚上就被运出。

在出库时还要再度展开测温。孙先生告诉他记者，该物流中心的仓储车都是独立国家加热器的保温车，食品运往餐厅后还要在餐厅展开**测温，并在车主单上填上收货温度，以保证食品的质量安全性。

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